お客様の想いを共に考え、特別な日をプロデュースします。
永年の実績と経験で立ち上げ段階からご担当者様と一緒に取り組みます。会場の大きさに合わせ何名様招待できるか、日にちの設定はいつにするか、パーティの進行はどうするかなど、立上げの段階からクリアしなければならない様々な課題をご担当者様と一緒に進めていきます。
様々なシーンに合わせたプランをご提案いたします
ケータリングとは？
お客様の指定する会場に出向いて食事を配膳、提供するサービスのことを言います。
当社はケータリング専門業者としてお料理のお届けはもちろん、十分に教育されたスタッフの派遣までホテルやレストランには負けないクォリティでいつもの見慣れた場所を「ハレの舞台」に仕上げていきます。
当日の流れ
設営準備
テーブルを配置し、クロスを張り、デコレーションをします。
配膳
テーブルに料理や飲み物、備品などを配置して彩ります。
パーティ
お集まりいただいた方達と一緒に楽しい時間を過ごしましょう。
片づけ
ゴミ回収など後片付けは、お任せください。
お客様のお悩み
- 準備とか後片付けは面倒なのですが
- 事前に何を準備すればよいのでしょうか
- 会場の手配がまだできていないのですが
- 受付・司会などをしてくれる人がいないのですが
プランをご紹介
プランには「和・洋・中」を盛り込んでおります。
すべてのゲストに喜んでいただけるメニューをご提案させていただきます。
※ハラール対応もご相談くださいお客様層・パーティー形式・開催時間・ご利用趣旨・旬の素材等を十分考慮いたしますため、
ご依頼の都度お客様だけのメニュー提案をさせていただきます。
※お料理料金以外に別途、出張サービス料がかかります。
プレミアムプラン お一人様 5,500円(税別)～
ビュッフェスタイルのため多人数の場合出席者数の８掛けでも十分対応できます。
（例）100 名様×８掛け／ 80 名×5,500 円＝440,000 円（お一人様＠4,400 円）
大切なゲストを招いての様々なシーンでハイグレードな食材と演出で来場者様の心を掴む華麗でかつ上品な仕上り。
オプションのライブフードも取り入れた匠のすべてが入った贅沢なプランに仕上げてます。
エクセレントプラン お一人様 4,000円(税別)～
ビュッフェスタイルのため多人数の場合出席者数の８掛けでも十分対応できます。
（例）100 名様×８掛け／ 80 名×4,000 円＝320,000 円（お一人様＠3,200 円）
華やかさとボリューム感、和・洋・中のお料理にフィンガーフードと大皿料理の大満足なプランです。 大切なパーティーに欠かせない演出も入ったワンランク上のメニュ一構成です。
※上記以外にレギュラーメニューよりお選びいたします
レギュラープラン お一人様 3,000円(税別)～
ビュッフェスタイルのため多人数の場合出席者数の８掛けでも十分対応できます。
（例）100 名様×８掛け／ 80 名×3,000 円＝240,000 円（お一人様＠2,400 円）
大皿料理が主体で多人数でのパーティーにも対応、お一人様ご予算を押さえながらも空間、テーブルを 華やかに演出。。ＬＩＶＥフードでのかけ合わせも相性抜群です。和・洋・中を取り揃え、デザートも入り 充実したメニュー構成。お客様を招待しての祝賀会では3,500 円～が一番多く使われております。
※社内での懇親会や会議セミナー後のパーティーにもご利用いただけます。
カジュアルプラン お一人様 2,000円(税別)～
フィンガーフードを中心にカナッペやサンドイッチ、スイーツやデザートがテーブルをカラフルな コントラストで彩りいたします。アフタヌーンパーティをはじめドリンク中心のパーティや軽食に 気軽に撮めるお料理を用意しました。
社内での懇親会や会議セミナー後のパーティーにもご利用いただけます。
ドリンク中心のパーティに気軽に頼めるお料理を用意
ドリンク
ドリンクは「フリードリンク制」「出来高清算制」からお選びいただけます。お飲み物種類、銘柄につきましてはご要望に対応させていただきます。
オプションをご紹介
フリードリンク
Aプラン 1,200円（＋税）
※瓶ビール・ハイボール・焼酎・赤/白ワイン・ソフトドリンク
Bプラン 1,000円（＋税）
※瓶ビール・ハイボール・焼酎・ソフトドリンク
生ビール・各種カクテル・地酒・ホットコーヒーなどの準備も賜ります。
お問い合わせください。
ソフトドリンクのみのプランもございます。お一人様600円～（税別）
ライブフードオプション
出張寿司屋台 お一人様 2,000円（＋税）
現地に寿司職人が出向いて握りたてのお寿司をお召し上がりいただけます。弊社オリジナル寿司屋台を設営しての演出はとても喜ばれております。
ローストビーフカット お一人様 1,200円（＋税）
手間暇かけた特製ローストビーフを専用ワゴンで温めシェフが会場で切り分けます。オニオンのオリジナルソースをかけてお召し上がりいただきます。
ローテーションオードブル お一人様 1,200円（＋税）
お料理テーブル上に専用コンベアーで小鉢に入ったおしゃれなオードブルを流します。
出張回転寿司 1,200円（＋税）
会場に回転寿司コーナーを設置して専用コンベアーで回転寿司を流します。
生ハムカービング 1,200円（＋税）
大きな生ハムの原木をシェフが１人前づつ切り分けてご提供いたします。本格生ホルダーを会場に設置いたします。
ラクレットチーズ 1,000円（＋税）
ラクレットチーズを会場で専用オーブンで溶かしグリル野菜とベーコンにかけて召し上がりいただけます。
BBQブルドポーク 1,000円（＋税）
豚肉の塊「バーベキューポーク」をコックがフォークでほぐしオリジナルソースでお召し上がり頂きます。
その他多数ご用意
流しそうめん
仮設模擬店（天婦羅・茶そば他）
出張回転寿司
ケーキビュッフェ
チョコレートファウンテン
餅つき
タンドリーチキン
マグロ解体ショー
空間プロデュース
ステージ廻り
別途お見積り
テーブル・スカート・クロス
別途お見積り
修祓式祭壇設営
別途お見積り
オブジェ
8,000円～（＋税）
式次第
5,500円（＋税）
受付クローク関連備品
別途お見積り
ウェイター・ウェイトレス派遣
15,000円（＋税）
パーティコンパニオン派遣
18,000円～（2時間）（＋税）
専属プロ司会者
50,000円～（＋税）
企画制作・運営台本制作
別途お見積り
ご注文の流れ
1お問い合わせ・お見積もり
ご希望日時やケータリング先の会場がお決まりでない場合でもお問合せ可能です。ケータリングをご利用する内容（歓送迎会、懇親会、勉強会、女子会etc.）やおおよそのご利用人数、ご予算等をご入力いただきましてお問合せ下さい。
お電話でのお問合せは
0120-33-4450（サキガケサービス匠インフォメーションセンターへ）
2お打ち合わせ
当日の詳細なプランを決める前にご利用日時をご予約いただきます。ご予約後、お見積り内容を元に当日に向けてお料理や演出等具体的な内容をヒアリングさせて頂きお客様だけのプランをご提案させていただきます。当日の流れなど分からない事がございましたらご質問下さい。
3ご注文確定・ご契約
ご提供するプランのお見積書と当日にご用意する料理のメニューをご送付致します。内容に不備がありましたらお早めにご連絡下さい。
4当日
会場準備、イベント内のお手伝い、後片付けまで当社スタッフがお手伝い致します。
お客様からの喜びの声
大型テントを張って700名の病院の竣工式を依頼しました。招待者の名簿の作成から内覧会での順路、タイムスケジュールまで提案いただき非常に助かりました。
石巻の復興シンボルとしての工場オープンのためマスコミも多く失敗は許されないため、遠方ですけど依頼しました。セレモニーの司会を担当の方にしていただき、祝賀会は現地ホテルで行いましたが宴会中の進行管理まで行っていただきとても感謝してます。
創立20周年ということもあり入社式に合わせ社員だけの祝賀会を依頼しました。お料理は模擬店主体で企画していただきでき、新入社員も驚いてました。忘年会でもお願いしたいです。
あまり予算が取れない旨を相談したところ会場にあるテーブルを利用しクロスのみを掛け、設営に予算をかけず行っていただきました。予算内で素敵なパーティーになりました。
出張エリア
関東一円でご相談賜ります
お電話でのお問合せは
0120-33-4450（サキガケサービス匠インフォメーションセンターへ）
調理長のご挨拶
こんにちは、匠味之膳調理長の原です。
いつもご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
この度、匠味之膳では彩りにとことんこだわったお食事の場が華やぐお料理を提供しております。お気づきの点やご要望など私まで何なりとご相談ください！